★ファッキン・3 ・11★

未曽有の大地震から…
丁度、一年立ちましたね。

ﾌｧｯｷﾝで
ｸｿｯﾀﾚな…

東日本大震災。


いまだに
傷跡は深く

行方不明の方々も
多く
同じ、日本人として
胸中痛みます。

被災された方々に
とっては
どうしようもなく悲しみの一年だった事だと思います。

色々な団体や
個人や
ありとあらゆる人々が
ボランティアな
復興支援などを
しておりますが…

そんな中、
僕の古い知人も
先頭をきって
ボランティアに参加して
（本人は震災後、すぐに現地にて炊き出しのボランティアにかけつけてます）

その知人かは
料理店を二軒、経営してるやり手なんですが。

その男が
もってきた話です。



写真の通りです。



仙台産のセリを
使って
その代金を
振り込んで、少しでも被災地に役立ててもらおうとゆう話です。

食材を使って
役に立てるならと
２つ返事でOKしました。



うちでは、
写真のように…
おでん出汁にくぐらせてかつお節と醤油たらりで出してみました。

苦味が少しあって、、
えらい事美味い♪

あとは…

オムレツ
バターソテー
おひたし
天麩羅
サラダ
とかですかね。

クレソン系の
香草野菜なんで…


パスタとかにも
合わしてみようかなって思ってます。

まだたくさんあるので、うちの屋台にリアルに来てくれてるお客さんには是非、ご協力をお願いいたします。

来週いっぱい、、
セリはあります。


是非、お願いします。




そんな今夜も
遅くまでお客さんが座ってくれてます。

しばらくは
真面目に開けよう。




んで…
あるトコで目にした
記事。



立教新座、中学、高校長の渡辺憲司さんの
『贈る言葉』より…



『新聞やテレビで、わかった気になってはいけない。今からでも遅くははい。震災から一年立った東北を訪ねなさい。
今は静かな海。
人の絶えた街。
うずたかく積もった瓦礫
動物達の死骸。
全部見てきなさい』





すごい言葉だ…


見にいこう。
見にいきたい。

日本人として
日本の歴史を見ておきたい。

物見遊山的な
意識でなく…


幸か不幸か
この時代に
生きてるので


しかしながら…
四国、松山からは
非常に遠い…


行くなら
カブで…

ん、、
でも遠い、、

行きたい。


被災地の一日も
早い復興を
心より
願っております。


311。

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